小编分享下铁质易拉盖厂家罐头贮运的方法:
1.存放罐头的仓库应通风良好,温度变化不大,相对湿度不超过70%。
2.控制罐头进仓库温度,若罐头温度低于仓库室温,温差超过10℃且相对湿度大时,极易使罐盖“出汗”而锈蚀。
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小编分享下罐头食品化学性胀罐的主要产生原因:
空罐用材不当:镀锡量低、镀层不均匀;铝质铁质易拉盖厂家用于氯离子含量高的食品。焊缝及其补涂膜质量差:焊缝毛刺多、补涂膜薄或固化不足。涂膜性能不良:涂料选用不当、涂膜偏薄、固化不足、及受机械损伤等。
小编分享下罐头食品胀罐的原因:
因杀菌强度不足引起的胀罐:罐头密封性良好,罐内通常仅有一种芽孢至多两种,但无球菌等杂菌;内容物变质、形态有变化;pH下降等。因杀菌后再污染引起的胀罐:罐头有泄漏,罐内有、球菌甚至霉菌等杂菌,内容物变质、形态有变化,pH下降等。
铁质易拉盖厂家金属罐的性能与特点
铁质易拉盖厂家金属罐的性能与特点:
物理性胀罐:主要是罐内食物装得太多,捶气缺乏,杀菌时速度太快,气温和气压改变影响罐内真空度的原因,搬动产生严重的磕碰或变形而引起。这些胀罐使罐头外形失常,而罐内的食物质量没有改变,尚能食用,可是影响产品的外貌和价值。
化学性胀罐。生果、果汁类罐头,由于这类罐头中的质料含有有机酸,这种酸与罐头内壁表面作用产生氢气,使罐内的真空度消失,压力加大而产生胀罐,又名“气罐”。这类罐头虽然内容物没有产生质量改变,尚有使用价值。